Cocina inteligente: ¿Cómo puedes configurarla?

Tu cocina está llena de electrodomésticos, pero son algo «tontos». La tecnología, como altavoces inteligentes, luces, hornos y grifos, puede facilitar la cocción, la limpieza y la compra de alimentos. Crear una cocina inteligente no es difícil, y todos en el hogar pueden beneficiarse. Así es cómo.

¿Por qué una cocina inteligente?

Tu cocina es una sala de productividad y desorden. Allí cocinas tus comidas, limpias los platos y tal vez incluso comes en este lugar. Cada gabinete, utensilio y herramienta contribuye a tu experiencia de cocina, para bien o para mal. Así que agregar inteligencia a tu espacio de cocción puede mejorar tus recetas y acelerar el trabajo.

Las cocinas pueden albergar algunas de las tecnologías smarthome más útiles en tu hogar. Puedes comprar hornos inteligentes que bajen los tiempos de cocción y sugieran recetas que quizás no hayas probado. O un grifo inteligente que puedas encender y apagar por voz, o pedir que viertas una cantidad fija de agua. Pero no todo son electrodomésticos nuevos grandes y llamativos.

Una pantalla inteligente como Nest Hub o Echo Show puede convertir medidas para ti, establecer temporizadores o mostrar los próximos pasos de una receta en la que estás trabajando. Las luces inteligentes son una forma económica de mejorar la iluminación de tu cocina.

Por ejemplo, los interruptores de luz inteligentes pueden ahorrarte dinero apagando todo a horas programadas. Además, las tiras de LED inteligentes pueden iluminar los espacios oscuros debajo de un gabinete. Cada cocina es única, pero la ventaja de crear tu cocina inteligente es elegir solo la tecnología de la que te beneficias y omitir todo lo demás.

Comienza con un altavoz inteligente o una pantalla

Los hornos y grifos inteligentes son impresionantes, pero lo primero que recomendamos para cada cocina es también el más barato: un altavoz inteligente como un Amazon Echo o Google Home. O, mejor aún, una pantalla inteligente como Nest Hub o Echo Show.

Echo Dots y Google Home Minis generalmente se pueden encontrar en el rango de 30 a 50 USD. Dependiendo de las ventas y la funcionalidad que brindan va mucho más allá del precio.

Nest Hub de Google, anteriormente conocido como Google Home Hub y Echo Show de Amazon cuestan un poco más, a 129.99 USD y 229.99 USD respectivamente. Pero agregan mucho más que un altavoz inteligente básico.

Con un altavoz inteligente, puedes configurar varios temporizadores con nombre propio para realizar un seguimiento de los tiempos de cocción de alimentos. Si tu receta requiere una medición que no tiene, puedes solicitar una conversión. Solo debes hablarle al dispositivo.

Los altavoces inteligentes también sirven como intercomunicador si los distribuyes por toda tu casa, para que puedas anunciar fácilmente cuando la cena esté lista. Además, para mantenerte entretenido, puedes escuchar música mientras cocinas.

Y pueden acelerar la lista de compras. En lugar de pasar una o dos horas una vez por semana revisando qué suministros tienes para determinar lo que necesitas comprar, puedes hacer una lista de compras a medida que avanzas.

Los altavoces son dispositivos excelentes para las cocinas inteligentes

Cada vez que usas algo, puedes decirle a Google o Alexa que agreguen «Salsa de tomate» o «comino» a la lista de compras. Todavía tendrás que volver a verificar las cosas cuando llegue el momento de comprar alimentos, pero el trabajo será más corto.

Una pantalla inteligente, como Amazon Show o Nest Hub, es aún mejor. Las pantallas inteligentes tienen todas las características enumeradas anteriormente, pero la pantalla agregada te brinda componentes visuales a tus temporizadores, conversiones y también puede guiarte a través de recetas con pasos visibles.

¿Tienes un Nest Hub? Puedes mandar a reproducir un vídeo de YouTube con tu voz para obtener instrucciones de cocción rápidas. Y si tienes un timbre de vídeo, uno de los mejores dispositivos inteligentes que puedes tener, es una pantalla inteligente te permitirá abrir la puerta sin tener que dejar de cocinar.

Algunas compañías también están comenzando a lanzar pantallas inteligentes diseñadas específicamente para la cocina. En CES 2019, KitchenAid anunció la pantalla inteligente de 200 USD.

Es efectivamente un Nest Hub resistente a las salpicaduras y viene con contenido exclusivo para cocinar. Y el Kitchen Hub de GE, aunque costoso a 1,200 USD, es una gran pantalla táctil que cuelga justo encima de tu cocina.

Luces inteligentes que completan la cocina

Cada habitación de la casa puede beneficiarse de las luces inteligentes y la cocina no es la excepción. Pero no necesitas ir tan lejos con las luces inteligentes como lo harías en otras habitaciones.

Si bien las bombillas de colores son excelentes para tu sala de estar y dormitorio, no agregarán tanto a la cocina. En cambio, puedes considerar las bombillas inteligentes blancas o un interruptor inteligente.

Si tienes varios accesorios en tu cocina y todos controlados por un solo interruptor, la última ruta puede ser rentable ya que los interruptores inteligentes generalmente tienen precios en el rango de 25 a 60 USD. Algunas bombillas inteligentes, cuestan mucho por sí mismas.

Si tienes gabinetes sobre mostradores, como la mayoría de las cocinas, tiras inteligentes de LED corren a lo largo de la parte inferior de los mismos para lograr una excelente iluminación nocturna cuando deseas algo menos brillante.

Las tiras LED Philips Hue son caras, a 80 USD por seis pies y medio, pero tienen el beneficio del rango Zigbee y el control local. Pero si prefieres ahorrar dinero, siempre puedes comprar LED estándar y convertirlos a Zigbee. Gastarás algo más cercano al rango de 50 USD y obtendrás 16 pies de LED.

Los hornos inteligentes hacen el trabajo duro por ti

Si nadie te enseñó a cocinar, puedes encontrar esta tarea intimidante o estresante. Incluso si sabes cocinar, es posible que no lo disfrutes o que te lleve mucho tiempo. Los hornos inteligentes están diseñados para ayudar con todos esos escenarios.

La mayoría de los hornos inteligentes parecen un horno tostador de gran tamaño y funcionan con principios similares. Por lo general, albergan una cámara que apunta a la comida que colocas allí. La inteligencia artificial examina los alimentos, reconoce los ingredientes y luego determina una temperatura y un tiempo de cocción óptimos.

Algunos hornos inteligentes tienen programas de cocción automatizados; eliges el plato a través de una aplicación, y te guía por los pasos y termina la cocción por ti.

Lo mejor de todo es que con algunos hornos inteligentes, puedes alejarte y vigilar tu comida transmitiendo la alimentación de la cámara a tu teléfono o tablet. Si eres el tipo de persona que nunca puede recordar cuánto tiempo lleva hervir un huevo, apreciarás la simplicidad de poner un huevo en el horno, elegir el hervido en una aplicación e irte.

Lo que quizás no te guste es el precio, pero eso también está mejorando. June Ovens solía costar la asombrosa cantidad de 1,500 USD. Pero el último modelo redujo el precio a 600 USD. El horno Brava, sin embargo, comienza en mil USD y aumenta según los accesorios que desees.

La mayoría de los hornos inteligentes son unidades de encimera, y no reemplazarán tu horno de tamaño completo. Pero es posible que te sorprenda de la cantidad de comida que cabe en un horno de encimera. Por ejemplo, los del fabricante de June que pueden cocinar un pavo de 12 libras.

Para tu cocina inteligente; el mejor grifo inteligente sin utilizar las manos

Una parte esencial de la cocina es tu fregadero. Lo usarás para llenar tazas de medir, ollas y limpiar los platos. Inevitablemente, cuando estés cocinando, necesitarás agua, pero tus manos están llenas o sucias. Un grifo sin contacto es excelente para esas ocasiones, solo mueve tus manos frente al sensor y el agua se abrirá.

Un grifo habilitado por voz lleva esa comodidad un paso más allá. Con la integración de Google Assistant o Alexa, puedes decir cosas como: «dispensar dos tazas de agua» o «apagar». Incluso puedes establecer medidas personalizadas, por lo que si llenas regularmente un recipiente hasta una cierta cantidad, puedes facilitar el proceso con un comando dedicado.

Sin embargo, los grifos habilitados por voz tienen algunos inconvenientes y es que los comandos de voz no son muy intuitivos. Además, necesitarás un enchufe conveniente debajo del fregadero, preferiblemente uno que no esté controlado por un interruptor.

Sin embargo, el mayor inconveniente es el precio. El grifo VoiceID de Delta cuesta poco menos de 550 USD. Y el Sensate de Kohler, que aún no está disponible, probablemente tendrá un precio similar, dado que ya tiene llaves sin contacto por 500 USD sin la integración de Alexa.

Extras para tu cocina inteligente

Si mantienes pequeños electrodomésticos o lámparas en tu cocina, puedes considerar agregar un enchufe inteligente para obtener un poco de control de voz. Simplemente conecta la lámpara o el dispositivo al enchufe inteligente, luego conéctalo a la pared.

Manejarás el resto de la configuración a través de una aplicación. Los enchufes inteligentes son razonablemente económicos. Oscilan entre 15 y 30 USD y son una manera fácil de dar a los objetos comunes cierta inteligencia limitada.

Para las recetas que se originan fuera de los Estados Unidos, Una báscula inteligente puede ser útil. Por lo general, se conectan a través de Bluetooth y te dan una lectura en tu móvil o tablet. Simplemente vierte y ve los resultados en tu pantalla. Con alrededor de 20 USD, una báscula inteligente no es una inversión significativa, pero puedes ahorrar tiempo y esfuerzo.

Si odias trapear el piso de la cocina, el robot trapeador Braava de iRobot aliviará algo de tu frustración. Piensa en esto como un Swiffer mojado que empuja y se mueve por ti. También es uno de los robots más baratos que ofrece iRobot, con solo 170 USD, más almohadillas de recarga.

El único dispositivo que no recomendamos para tu cocina es un refrigerador inteligente. Los fabricantes han hecho un mal trabajo al mantener la parte «inteligente» del refrigerador, y tu electrodoméstico que normalmente debería durar 50 años, puede ser vulnerable y desactualizado en solo tres a cinco años.

¡Prueba y da el salto tecnológico en tu cocina!

Ese razonamiento general debería aplicarse a cualquier inteligencia que agregues a tu cocina. Deseas asegurarte de que lo que usas agrega la conveniencia suficiente para justificar cualquier complicación.

Y que la tecnología adicional no hace que un dispositivo sea menos seguro y más propenso a fallar. Pero con un acceso más fácil a las recetas, las conversiones y los controles de voz, puedes disfrutar de cocinar en tu cocina más que antes.